biohanföl

Hanf ist eine der vielseitigsten Kulturpflanzen, die in unserer Region angebaut werden kann. Bis in die vierziger Jahre hinein war Hanf in unserer Region eine ganz normale Anbaupflanze und wurde dann verboten. Erst seit den neunziger Jahren darf Hanf, in THC-freier Züchtung, wieder angebaut werden. Unser Hanföl stammt ausschließlich europäischen Saaten. Da die meiste Biohanfsaat mittlerweile in China angebaut wird, ist es uns wichtig dies zu betonen. Wird die Ernte in diesem Jahr gut, gibt es den Hanf bald aus der Region Verden-Bremen.

In der Wesermühle, stellen wir seit April 2008, auch Hanföl her.

Eigentlich ist es schon reichlich verwunderlich, das Hanföl immer noch so ein "geheimes" Dasein fristet. Angesichts der besonderen Zusammensetzung, sollte es lange schon einen Status genießen wie Olivenöl, zumal es auch in der mediterranen Küche einen geschmackvollen Beitrag leisten kann.

Bei den vielseitigen Qualitäten von Hanf, wird es sicher niemand wundern, dass Hanföl- aus den Samen gepresst – überragende gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.

Es enthält, als einziges Speiseöl, Gamma-Linolensäure , die sonst teuer und wenig schmackhaft, in Kapseln angeboten wird. Es ist sehr hautfreundlich, da das Fettsäuremuster von Hanföl dem der Haut am meisten ähnelt, es hilft dem Körper entzündungshemmende Stoffe zu erzeugen, ist „Hirnnahrung“ und soll sogar positiv auf den Augendruck wirken.

Köstlich z.B. in einer Brennnesselcremesuppe, als Hanf-Schafskäseaufstrich, oder weniger exotisch, zu kräftigen Salaten ist dieses leckere Öl, mit seinem unverkennbaren Geschmack, eine echte Bereicherung für den täglichen Speiseplan.