Der Haselstrauch wird uns bald mit seinen braunen Haselnüssen in den Herbst begleiten. Diese tolle einheimische Frucht lässt uns nicht nur das Herz warm und uns ein wenig zum Eichhörnchen werden, sie enthält auch ein richtig tolles Öl.

Haselnussöl ist ein sehr vielseitig einsetzbares Öl, vom Dessert, über Salate, Suppen, Geflügel bis hin zum Fisch erstrecken sich die kulinarischen Möglichkeiten dieses wirklich leckeren Öls. Aufgrund seines sehr hohen Ölsäureanteils ist es ein vorzügliches Öl zum Back

en oder für heiße Speisen.

Probieren sie es und sie werden dahin schmelzen.