Charakteristika

Mandelöl

Farbe: Blassgelb bis hellgoldgelb

Geruch: ein milder nussiger Geruch

Geschmack: Schmeck nach Mandeln.

Fettsäuren	Gehalt in %
Myristinsäure	1,2
Palmitinsäure	3-6,7
Palmitoleinsäure	0,4
Stearinsäure	1,7-3
Ölsäure	66-77
Linolsäure	17-22