Meerfenchel "Kritamo", bio 200g
Produktinformationen "Meerfenchel Kritamo 200g"
"Meerfenchel" mutet zunächst dem Namen nach einer Wasserpflanze an.
Dem ist nicht so. Crithmum maritimum, so der latainische Name, stammt aus dem Mittelmeerraum. Die Griechen sagen krítamo dazu. Der Meerfenchel wird dort schon seit der Antike als Heil- und Nahrungsmittel verwendet. Er wächst auf steinigem Untergrund, hat nur geringe Ansprüche an die Böden.
Ihn zeichnet der sehr hohe Vitamin C Gehalt aus. Früher wurde mit ihm zum Beispiel auch Skorbut vorgebeugt.
Heute können wir den Meerfenchel sehr gut zu Antpasti, in den reichen mediterranen Salaten oder auch zu Reis- und Fischgerichten darbringen.
(Keine Angaben.)
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