Produktinformationen "Bio-Balsamico traditio 250ml"
Balsamico Traditio – aus roten Trauben
Unser Balsamico Traditio ist eine Hommage an die traditionelle Essigkultur Norditaliens. Hergestellt aus vollreifen, roten Trauben und nach dem Vorbild des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sorgfältig eingekocht, gereift und veredelt, vereint er handwerkliche Perfektion mit natürlicher Intensität.
Die süß-fruchtigen Aromen der roten Trauben verbinden sich während der langen Reifezeit zu einer samtigen, komplexen Essigspezialität mit einer harmonischen Balance zwischen Süße, Säure und Eichenholzaromen
Geschmack & Charakter
Farbe: Tiefdunkel, mahagonifarben mit rötlichem Schimmer
Duft: Vollmundig, mit Noten von reifen Trauben, Trockenfrüchten und einem Hauch von Holz
Geschmack: Dicht, ausgewogen süß-sauer, mit weichem Nachhall und edler Fassaromatik
Einsatzmöglichkeiten
Feine Salate: Ideal zu Rucola, Tomaten, gegrilltem Gemüse oder Mozzarella.
Fleisch & Fisch: Zum Veredeln von Rinderfilet, Wild, Lachs oder Thunfisch – kurz vor dem Servieren überträufelt.
Desserts: Ein paar Tropfen über Erdbeeren, Vanilleeis oder gereiftem Parmesan – für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Käsebegleiter: Passt hervorragend zu Hartkäse oder gereiftem Ziegenkäse.
Aperitif & Feinkost: Köstlich zu frischem Weißbrot mit etwas Olivenöl – purer Genuss.
Ein echter Allrounder für die feine Küche – wenige Tropfen genügen, um Gerichte in kleine kulinarische Erlebnisse zu verwandeln.
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1 Bewertung
20. Februar 2022 11:14
Perfekt
Ich könnte es pur trinken, so sehr mag ich den süßen Geschmack. Schmeckt mir ganz toll im Salat!