Alle unsere Olivenöl sind selbstverständlich Bio zertifiziert, nativ extra und nur von jeweils einem Erzeuger. Bei uns stammen sie jeweils nur aus einem Land, jeweils nur von einer Sorte, nach der dann auch das jweilige Öl benannt ist.
Unsere beiden derzeitigen Olivenöle stammen seit Jahren von den selben Partnern und Partnerinnen, die für uns anbauen. Die Sorte Arbequina, aus Katalonien und die Sorte Koroneiki vom Pelepones. Unsere Olivenöle eignen sich zum Braten und Kochen ebenso, wie zu Salaten. Zum Ende der Saison, zwischen Dezember und März, kann es schon mal zu Lieferengpässen kommen, da wir immer nur soviel Olivenöl kaufen, wei wir bis zur nächsten Erntesaisom benötigen.
