Bratöl 1Liter Bio desodoriert
Dieses Bratöl besteht aus italienischen Sonnenblumenkernen natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Es ist unser einziges Öl, das nach nichts schmeckt. Dafür aber auch nicht beim Braten spritzt, oder raucht. Sie können das Öl ohne Probleme auf 250°C erhitzen.
Durch den Desodorierungsprozess werden alle Aromen oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren entfernt. Das sind die Stoffe, die Verbrennen oder sich zu schädlichen Fetten umwandeln würden. So ist es auch für hohe Temperaturen beim Braten oder Fritieren sehr gut geeignet.
Desodorieren bedeutet "Entduften". Dies ist ein termischer Vorgang, bei dem Wasserdampf durch das Öl geleitet wird.
Nicht desodoriertes Sonnenblumen - oder Rapsöl ist nicht zum Braten geeignet.
Nähwerte | Gehalt in Prozent* |
|---|---|
Brennwert | 3450kJ oder 835cal |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren -davon einfach ungesättigte Fettsäuren (vorwiegend Ölsäure) | 100 7,6 75 |
Kohlenhydrate -davon Zucker | 0 0 |
Eiweiß | 0 |
Salz | 0 |
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