Produktinformationen "Haselnussmehl-Zitronenmehl Bio "
Ein Mehl zum Backen. Es besteht feinem Bio-Haselnüssen und Bio-Zitronen.
Bio Haselnusszitronenmehl schmeckt eigendlich schon wie ein Kuchen. Auch hier haben wir einen sehr geringen Anteil Kohlenhydrate ( ca. 11%) im Vergleich zum Weizen oder Dinkelmehl (ca.79%). Bitte dosieren Sie vorsichtig das Mehl in den Teig.
Bei einem Rührteig geht locker ein Anteil von 20%, bei Keksen auch deutlich mehr.
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1 Bewertung
21. Februar 2026 16:13
Kekse sind so lecker
Habe aus Dinkelmehl und Haselnussmehl (50/50) und Haselnusskernen, Butter, Rohrzucker und Zitronenschale Kekse gebacken. So lecker und sie dind überhaupt nicht verlaufen. Ob wohl 300g Butter auf 300g Mehl.
Inhalt: Bio-Haselnüsse, Bio-Zitronen
Inhaltstoffe/ Nährwerte | in Gramm pro 100g* |
|---|---|
Brennwert | 1653kJ oder 395,07kcal |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren -davon ungesättigte Fettsäuren | 21,4 9,5 90,5 |
Kohlenhydrate-davon Zucker | 11,33,4 |
Ballaststoffe | 24,7 |
Eiweiß/Protein | 27,7 |
Salz | >0,03 |
* die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte. Die Werte können daher abweichen