Haselnussöl Bio 250ml
Ein super-nussiges Öl.
Wir rösten die Haselnüsse vor dem Pressen leicht an, das macht den Geschmack unvergleichlich. Da es nur einen geringen Antel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält, ist das Haselnußöl und damit seine Inhaltsstoffe sehr hitzestabil. so kommt es, daß ein in Haselnussöl gebratener Pfannkuchen ein Ge_NUSS ist, auch wenn in -, oder auf dem Teig nicht eine Nuß verarbeitet wird.
Es ist lange haltbar und muß nicht gekühlt werden.
Einen großen Teil der Haselnüsse beziehen wir aus BIOLAND-Anbau aus Deutschland. Dieser Teil ist jedoch, je nach Erntemenge, schon im April/Mai verbraucht. Dann folgen Haselnüsse aus Kroatien. Wir fördern den Anbau hier in Deutschland.
Brennwert | 3700kJ oder 900cal |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren -davon einfach ungesättigte Fettsäuren -davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 100 8,2 80 9 |
Kohlenhydrate -davon Zucker | 0 0 |
Eiweiß | 0 |
Salz | 0 |
Fettsäuren | Gehalt in Prozent* |
Ölsäure | 78,9 |
Linolsäure | 12,7 |
Palitinsäure | 5,4 |
Stearinsäure | 2,5 |
Palmitoleinsäure | 0,2 |
* Die Werte basieren auf Durchschnittswerten und können variieren
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February 20, 2022 11:00
Toll!
Seit ich weiß, dass man es hoch erhitzen kann gebe ich es gern als Butterersatz in den Schokoladenkuchen. Sehr lecker! Aber vorsicht bei Allergikern, ich mache ihn nur für die Familie, weil ich da sicher bin, dass es alle vertragen. Auch im Salat ganz toll!