Bio-Schwarzkümmelöl – kaltgepresst aus österreichischer Bio-Saat

Bio-Schwarzkümmelöl kaltgepresst aus der Wesermühle ist ein hochwertiges Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Für unser Öl verwenden wir ausschließlich ausgewählte Bio-Schwarzkümmelsaat aus Österreich, die in Norddeutschland besonders schonend kaltgepresst wird. Dadurch bleiben das intensive Aroma und die wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten.

Hoher Thymochinon-Gehalt

Bis zu 40 000mg/pro Liter Thymochinon enthält unser Schwarzkümmelöl. Schwarzkümmelöl wird besonders wegen seines natürlichen Gehalts an Thymochinon geschätzt. Dieser sekundäre Pflanzenstoff ist ein charakteristischer Bestandteil des echten Schwarzkümmels (Nigella sativa) und macht hochwertiges Schwarzkümmelöl so besonders. Durch die sorgfältige Auswahl der Saat und die schonende Kaltpressung entsteht ein naturreines Öl mit einem hohen Thymochinon-Gehalt.

Intensiver Geschmack für die feine Küche

Unser Bio-Schwarzkümmelöl besitzt ein kräftiges, würziges Aroma mit orientalischer Note. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Dips, Gemüsegerichten sowie traditionellen orientalischen Rezepten. Besonders gut harmoniert es mit Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Kohlgerichten.

Da Schwarzkümmelöl einen intensiven Eigengeschmack besitzt, empfehlen wir, zunächst mit kleinen Mengen zu beginnen und die Dosierung nach persönlichem Geschmack anzupassen.

Schonend kaltgepresst und naturrein

Die Kaltpressung erfolgt ohne chemische Zusätze und ohne Raffination. So bleiben Geschmack, Duft und die natürlichen Bestandteile des Öls weitgehend erhalten. Unser Schwarzkümmelöl ist:

• aus 100 % Bio-Schwarzkümmelsaat aus Österreich
• schonend kaltgepresst
• naturrein und ungefiltert
• ohne Zusatzstoffe
• vegan
• hergestellt in der Wesermühle in Norddeutschland

Vielseitig verwendbar

Bio-Schwarzkümmelöl eignet sich sowohl für die kalte Küche als auch zur äußeren Anwendung. Es kann beispielsweise für Salatdressings, Dips oder zum Verfeinern fertiger Speisen verwendet werden. Viele Kunden nutzen es außerdem traditionell zur Pflege von Haut und Haar.

Qualität aus der Wesermühle

In der Wesermühle legen wir großen Wert auf hochwertige Rohstoffe, kurze Transportwege und eine schonende Verarbeitung. Mit unserem Bio-Schwarzkümmelöl kaltgepresst erhalten Sie ein hochwertiges Naturprodukt aus österreichischer Bio-Saat – naturrein, aromatisch und mit einem hohen natürlichen Thymochinon-Gehalt.

Schwarzkümmel, botanisch als Nigella sativa bekannt, ist eine faszinierende Pflanze aus der Familie der Ranunculaceae. Mit ihren zarten, weißen bis himmelblauen Blüten und fein gefiederten Blättern ist sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch kulinarisch und medizinisch geschätzt.

Die kleinen, ovalen Samen bestechen durch ihren intensiven, leicht bitteren Geschmack und eine lange Tradition als vielseitiges Gewürz sowie als Heilmittel in verschiedenen Kulturen.

Hier ein Link zu einer Veröffendlichung von Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann von der Uniklinik Freiburg.